Der Diada de l'ostra del Delta
An einem Sonntag im Mai kommen die Besucher, um den
Diada de l'ostra zu genieen, einen Wettbewerb, der sich zu einem touristischen und gastronomischen Referenzpunkt in den Landstrichen des Ebros entwickelt hat.
Im Rahmen des
Diada werden im Fischereihafen ungefhr 2500 Kilo Austern des Deltas und ein Glas Cava unter dem am Fest teilnehmenden Publikum verteilt.
Es wird auch gezeigt, wie die Austern des Deltas nach den innovativsten Rezepten zubereitet werden knnen. Und um den Tag noch zu verschnern, gibt es eine Live-Musikgruppe, die im Fischereihafen fr Stimmung sorgt.
Der
Diada de l'ostra erffnet die gastronomischen Tage von L'Ampolla, die whrend der Monate Mai und Juni stattfinden.
La Festa de la Sega
Jedes Jahr wird im Fischereihafen von L'Ampolla die
Festa de la sega gefeiert, bei dem an die Mher und Mherinnen erinnert wird, die es mit ihrem Flei und mit ihren Anstrengungen mglich gemacht haben, dass wir eines der reprsentativsten Produkte unseres Boden genieen knnen - den Reis.
Den Besuchern wir das traditionelle
Verfahren zur Verarbeitung des Reises vom Mhen bis hin zum Abfllen in Scken gezeigt.
Das Verfahren beginnt nachdem die Reisgarben vorbereitet sind, die mit dem Schleppkarren (einer Art Schlitten, der verwendet wurde, um die Reisgarben zum Reisfeld zu transportieren) transportiert wurden, dann werden die Reisgarben aufgemacht und mit dem Stroh vermischt). In diesem Fall werden zwei Arten gezeigt, den Reis zu dreschen: Dreschen mit den Fen (mit den Fssen des Tieres) und Dreschen mit der Dreschmaschine (eine Art runde Walze mit Ngeln, die von einem Tier gezogen wurde).
Nach dem Dreschen werden die Krner mit Heugabeln vom Stroh getrennt (Strohtrennung), dann werden die Krner aufgehuft, wobei sie mit Holzschaufeln belftet werden, schlielich wird das restliche, kleinere Stroh und der Staub von den Krnern getrennt.
Nun wird der Trockenprozess eingeleitet (der Reis wird aufgehuft und dann werden mit den Fssen Gassen gebildet, um den Reis vollstndig auf der Dreschtenne oder der sequs auszubreiten), jetzt trocknete der Reis in der Sonne (bei Einbruch der Nacht wurde er wieder angehuft und abgedeckt, um die Feuchtigkeit des Taus zu vermeiden).
Nach dem Trocknen wurden die Reiskrner ein letztes Mal mit einem Sieb gereinigt, das auerdem auch dazu diente, den Reis zu klassifizieren.
Wenn all dies erledigt war, konnte der Reis in Scke abgefllt werden.
Ab 12.30 Uhr findet eine VERKOSTUNG VERSCHIEDENER TYPISCHER REISGERICHTE unter den Teilnehmern der
Festa de la sega statt.
Am Morgen verschnert eine Musikgruppe das Fest, das Reprsentativste der gastronomischen Tage rund um den Reis, die whrend des ganzen Septembers stattfinden.
